2020 Vino Tinto Grenache
$2,500.00
Valle de Guadalupe – Ensenada
Variedad: 100% Grenache. Mezcla de diferentes regiones.
Temperatura de Servicio: 14 a 16° C.
*Se recomienda oxigenar 30 minutos antes de consumirse.
Elaboración: 12 meses de crianza en roble francés.
Visual: Color rojo granate, presenta gran densidad y brillantez.
Nariz: Sobresalen notas a frutos rojos y negros compotados,
además de diversos aromas ligeramente especiados.
Boca: Complejo y crecido. Se confirma la fruta, además de
percepción a madera ahumada.
Maridaje Sugerido: Mole. Tacos de canasta. Estofados diversos.
Información Geográfica:
Tipo: Valle con una altitud de 184 metros.
Categoría: accidente geográfico.
Localización: Baja California, Península de Baja California,
México.
Latitud: 32° 6′ 18″ norte.
Longitud: 116° 34′ 23″ oeste.
Altitud: 184 metros (604 pies).
Tipo de suelo: Suelos arcillosos y de un color rojizo que
ofrecen una riqueza especial de minerales.
Valle de Guadalupe - Ensenada
Ubicado al noroeste de Ensenada, es sin duda el más conocido y afamado de
los valles vitivinícolas de Baja California, no sólo por la calidad de sus tierras,
sino por tener la extensión más amplia. Tiene una distribución perpendicular
al mar, con una elevación de entre 200 y 550 metros sobre el nivel del mar y
una distancia al mar media de 18 kms. Sus suelos son arenosos y fértiles, con
un clima similar al del Valle de Ródano en Francia o al de Napa en California.
